Le sellier d'ameublement commence par étudier les demandes et les besoins des clients. Il prend des mesures précises du meuble à créer ou à rénover afin de garantir un ajustement parfait. Il écoute les préférences esthétiques du client en termes de revêtements, de couleurs et de styles, puis il choisit le cuir ou matériau équivalent qui correspond le plus au projet. Avant de procéder au garnissage, le sellier d'ameublement prépare le siège en inspectant sa structure et en effectuant les réparations nécessaires. Il remplace les parties abîmées, renforce les ressorts et répare les éventuelles fissures.
Le sellier d'ameublement utilise différentes techniques de garnissage pour apporter confort et maintien au siège. Il peut réaliser des capitonnages, des piquages, des sanglages et des guindages en fonction du style souhaité. Il doit apporter un soin encore plus particulier au garnissage, en particulier lorsqu’il intervient sur du matériel médical comme des fauteuils roulants, tables médicales, sièges de dentistes, etc.
Une fois le garnissage réalisé, le sellier d'ameublement fixe le revêtement sur le siège en utilisant les techniques adaptées. Il veille à ce que le revêtement soit tendu de manière uniforme, sans plis ni déformations. Il procède aux finitions selon les techniques propres à la sellerie. Si elles sont réalisées de façon traditionnelle, à la main, il gratte puis brûle la tranche de l’objet pour égaliser les bords. Après avoir de nouveau gratté, il passe une teinture. Il applique de la cire d’abeille pour protéger la tranche. Il passe ensuite un papier de verre fin pour enlever toutes les imperfections et lisse encore une fois. Enfin, il frotte le cuir avec un chiffon pour le faire briller.
S’il est sollicité pour de la réparation ou de la restauration, le sellier d’ameublement peut, par exemple, être amené à nettoyer et raviver le revêtement existant, à remplacer des parties abîmées ou à reproduire fidèlement des éléments manquants pour conserver l’authenticité du siège ou de l’élément de décoration intérieure qui lui est confié.
Le sellier d'ameublement doit posséder de solides compétences techniques dans le domaine de la sellerie. Il doit maîtriser les différentes techniques de garnissage, de couture et de montage spécifiques aux meubles rembourrés. Expert de l'aiguille, du point sellier notamment, ou des machines à commandes numériques, il sait s'adapter. Sa connaissance des différents procédés de fabrication doit être parfaite, afin de ne rien gâcher des matériaux coûteux qu'il travaille.
La précision est de mise pour réaliser au millimètre près les montages, coutures ou collages nécessaires à l'assemblage des pièces. Le sellier d’ameublement apporte une attention toute particulière aux finitions pour que les produits réalisés soient commercialisables. Lorsqu'il crée des prototypes, ils doivent être irréprochables, car ils serviront de modèles pour une fabrication ultérieure. Il doit être capable de juger son travail à tout instant pour le corriger si nécessaire. Il est patient et persévérant.
Le sellier d'ameublement doit avoir un sens aigu de l'esthétique et de la composition. Il doit être capable de conseiller ses clients sur le choix des matériaux, des couleurs et des styles pour créer des pièces harmonieuses. Autonome, il doit aussi avoir l'esprit d'équipe s’il travaille dans des manufactures.
Salarié dans une manufacture, ses horaires sont fixes et il exerce sous la direction d'un responsable d'atelier, en général à la fabrication de meubles haut de gamme. Il connaît et applique les règles de sécurité, surtout lorsqu'il travaille avec du matériel tranchant (ciseaux manuels, couteaux, emporte-pièce, etc.). Il suit un cahier des charges précis. Le sellier d’ameublement peut aussi exercer à son compte, le plus souvent en tant qu’artisan. Il organise alors librement son temps de travail en fonction de ses commandes et dispose généralement d’un petit atelier.
Avec la fabrication des sièges, les principaux emplois de sellier d’ameublement se trouvent dans l'industrie des transports haut de gamme. Des bureaux d'études d'architecture intérieure peuvent également recruter quelques selliers d’ameublement pour réaliser des prototypes ou dessiner de nouveaux sièges, par exemple. Il est alors impératif de bien maîtriser l'outil informatique en plus des techniques traditionnelles.
Lorsqu’il est employé dans une structure industrielle (manufacture), le sellier d’ameublement a généralement un poste spécialisé. Dans l’artisanat, il intervient tout au long du processus de fabrication et a de nombreux contacts avec la clientèle.